Агнешки котлети с билкова коричка

Продукти:
1бр агнешки френч рак
2с.л. дижонска горчица
1ч.ч. галета панко
2 връзки магданоз
1 стрък розмарин
¼ връзка мащерка
3с.л. настърган пармезан
1ч.л. сол

Гарнитура:
400 г зелен фасул
100 г грах
2 с.л. зехтин
2-3 скилидки ситно нарязан чесън
2-3 клонки мента
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Първо подготвяме котлетите и ги запечатваме в тиган. Намазваме с горчица и приготвяме билковата коричка. Нарязваме билките, слагаме ги в блендер заедно с панкото и пармезана и блендираме. Поръсваме котлетите от всички страни и печем за около 15-20 минути на 180 градуса.