Домашна торта

Домашна торта от детството на Мария Георгиева

Необходими продукти за блата:

130 – 140 г. брашно

4 яйца

10г бакпулвер Picantina

150 г захар

40 мл олио

Масло (за омасляване на съда за печене)

Необходими продукти за сиропа:

200 г захар

220 мл вода

2-3 лъжици коняк или ром

Необходими продукти за шоколадовия крем:

1 л. прясно мляко

8-9 с. л. какао на прах Picantina

4 жълтъка

4 с. л. брашно

1 ч. ч. захар

70 г масло

1 чаша смлени орехови ядки

За декорация:

Шоколадови пръчици

Горски плодове

Изпичате блата, оставяте го да изстине, след което го нарязвате и сиропирате. За сиропа първо се карамелизира около 200 грама захар, добавят се вода и 2-3 лъжици коняк или ром. Между блатовете и крема се поръсва със смлени орехови ядки, каквито се ползват и за украса на цялата торта, смесени с шоколадови пръчици. Най-отгоре се подреждат горските плодове.

Предложение за сервиране:

Розе от INOVINO