100%
3 яйца
20 г бри
20 г ементал
20 г масло
Разбиваме добре яйцата и загряваме тигана. Слагаме маслото, без да го нагорещяваме. Изсипваме яйцата и на слаб огън бъркаме непрестанно, докато получим много рохки бъркани яйца. Разстиламе на дъното на тигана и махаме от котлона. Слагаме отгоре сирената и започваме да навиваме. Слагаме масло, докато донавиваме и сервираме с препечен хляб.
