Кекс с круши

Kексът с круши на шеф Никола добавя аромат на лято и вкус на детство към празничните дни. С приготвянето на кекс е започнала не е една кулинарна кариера, но и да си останете с ентусиазма и апетитния вкус – струва си! Да ви е сладко! 

Кекс с круши

Необходими продукти:

5 круши
125г масло
4 с.л .мед
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко нискомаслено
2 яйца
2 и 1/4 ч.ч. брашно
2 ч.л. сол
1 ч.л. канела
½ ч.л. индийско орехче
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. бакплувер
Ванилия

За карамела
1 ч.ч. захар
1 ч.л. лимонов сок
6 с.л. вода

Начин на приготвяне:

Първо смесваме сухите съставки в голяма купа. Обелваме и нарязваме крушите, подреждаме ги в съд за печене. На среден огън нагряваме захарта, заедно с водата и лимоновия сок, докато започне да покафенява. Когато карамелът е готов, заливаме крушите с него. Прибавяме всички останали продукти към сухата смес, накрая изсипваме и разтопеното масло. Разбъркваме само, колкото да няма бучки. Заливаме крушите и печем на 170 градуса за около 40 минути. Охлаждаме леко, обръщаме и сервираме.