Лаврак с чимичури

Новият епизод с шеф Никола е наръчник за филетиране на риба!

Рецептата му за филета от лаврак с аржентински сос чимичури е все така в стилистиката на леките и хрупкави ястия за сезона, а умението за филетиране може да приложите за 90% от всички видове риба.

Упражнете наученото и се насладете на финия и пикантен вкус!

Лаврак с чимичури

Необходими продукти:

1 лаврак
½ глава червен лук
1 бр. халапеньо
3 скилидки чесън
40 мл винен оцет
1ч.л. морска сол
3 връзки магданоз
1 връзка кориандър
1 връзка риган
1/4 ч.ч. зехтин