Пържени чушки с доматен сос

Необходими продукти: 

3 скилидки чесън

6 бр червени месести чушки

100 г брашно

150 мл олио

Консерва качествени белени домати на кубчета

Сол

Магданоз

Начин на приготвяне:

1. Обелете предварително изпечените чушки. Попийте течността от тях и ги оваляйте в брашно.

2. Загрейте мазнината в тиган и изпържете чушките до златиста коричка ( около 2 минути на страна).

3. Изпържените чушки подредете в дълбока чиния за поднасяне.

4. В мазнината, в която сте пържили чушките, запържете 1-2 лъжици брашно и изсипете доматения сос. Намалете котлона на средна степен.

5. Когато сосът се сгъсти, добавете нарязания на филийки чесън и магданоза.

6. Овкусете със сол и пипер на вкус.

7. Залейте подредените чушки с доматения сос и поръсете с още магданоз.

8. Можете да поднесете със сирене и хляб, с който да оберете всяка капка от вкусния сос!