Шеф Никола - пиле фрикасе

Шеф Никола се развихря истински в кухнята и превръща детския кошмар на много от нас -пиле фрикасе- във фантастично вкусно ястие!

Пилe фpикace

Необходими продукти:

• 6 горни пилешки бутчета
• 4 глави лук
• 50 г масло
• 3 с.л. брашно
• 500 мл прясно мляко
• 1 ч.ч. сметана
• 1 ч.ч.  бяло вино
• 4 скилидки чесън
• Мащерка
• Индийско орехче
• Лимон

Начин на приготвяне:

Запържваме кожата на пилето, заедно с разполовения лук. Преместваме в тава и в същия тиган запържваме лук и чесън на ситно в маслото, като накрая прибавяме и брашното. Изсипваме виното, сметаната и млякото. Кипваме, при непрестанно бъркане, овкусяваме с подправките, слагаме мащерката и изсипваме в тавата. Печем на 180 градуса, за около 40 минути.