Какво e “суперхранa”?
Така наречените „суперхрани“ са храни, билки или подправки богати на полезни хранителни вещества, които могат позитивно да повлияят на здравето ни. Те се срещат и в ежедневните рецепти, и като добавки, които допълват балансирания начин на хранене, за да подобрят начина ни на живот.
Суперхраните в ежедневието
Много от храните и подправките, които консумираме в ежедневието си, съдържат витамини и минерали и са полезни за здравето ни. Някои от суперхраните, които може би вече консумирате са чесън, магданоз, сьомга, спанак, боровинки и авокадо. Те съдържат големи количества съставки, като витамини, минерали, ензими и антиоксиданти, които подпомагат здравето и подсилват имунната система.
Сладките картофи също се смятат за суперхрана заради полезните им свойствата, ниският им гликемичен индекс и съдържанието им на витамин А и С.
Как да ги консумираме?
Възможностите за готвене на сладки картофи са разнообразни. Печени, варени, на салата или в десерт, те могат да се готвят здравословно и се използват в рецепти по цял свят.
Лесна рецепта за печени сладки картофи
Може да звучи странно, но е много вкусно!
Суперхраните като добавки
Някои от най-известнит суперхрани са мака, спирулина, годжи бери и чия, които често се използват за добавки. Те може да са по-скъпи от ежедневните суперхрани, но от тях се консумират много по-малки количества, за да получите желаните позитивни ефекти.
Рецепта за чия пудинг
Семената чия съдържат много полезни вещества като белтъчини, влакнини, омега-3 мастни киселини и калций. Една лесна, но вкусна рецепта за закуска или десерт, която да ви помогне да се възползвате от тези прекрасни свойства е чия пудингът. Той има много вариации и за него можете да използвате любимите си сезонни плодове. Ето как да го направите: