Веган сладолед с черен сусам и кленов сироп

Това е десерт, взаимстван от азиатската кухня и адаптиран във веган вариант. Много е лесен за приготвяне и е изключително вкусен. Тайната е да замразите кокосовата сметана във формички за лед и после да блендирате кубчетата кокосов лед с останалите съставки. Може да използвате различни добавки за сладолед, съобразени с вашия вкус. 

Необходими продукти:  

1 консерва кокосова сметана

60 г черна сусамова паста

80 мл  кленов сироп

40 мл слънчогледов тахан

Щипка сол

За сервиране:

8 - 10 къпини

Черен сусам

Ето как се прави

Разпределете кокосовата сметана във формички за лед. Замразете в хладилника.

В блендер изсипете купчетата замразена кокосова сметана, кленовият сироп, сусамовата паста, слънчогледовия тахан, солта и блендирайте до гладка смес. Изсипете сместа в купички за сладолед, украсете с къпини и черен сусам и сервирайте.