Забулени яйца със спанак, сметана и сирене

Пролетта дойде и шеф Никола ни е приготвил супер свежа сезонна рецепта – без месо и доста бюджетна: Забулени яйца със спанак, сметана и сирене. Сгответе набързо, хапнете сладко и леко и хуквайте навън на разходка сред нацъфтелите дръвчета!

Забулени яйца със спанак, сметана и сирене

Необходими продукти:

5 яйца
1 глава лук
3 скилидки чесън
1с.л. масло
300г спанак
200г сирене
1 ч.ч. сметана
½ ч.ч. заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Запържваме лука и чесъна в маслото, докато омекнат. Прибавяме сметаната и малко по малко спанака. Натрошаваме сиренето, чукваме яйцата и затваряме с капак. Накрая правим запръжка от масло и червен пипер и заливаме. Оставяме ги леко рохки и сервираме.