Запечени ньоки със спанак, чери домати и моцарела — Фантастико
Loader
100%

Запечени ньоки със спанак, чери домати и моцарела

Запечени ньоки със спанак, чери домати и моцарела
02.05.2023

Запечени ньоки със спанак, чери домати и моцарела

 

Необходими продукти:

4 с. л. гроздово олио

3 скилидки чесън

Чери домати

1 с. л. сушен риган

Щипка сол

Прясно смлян черен пипер

Щипка чили сушен пипер

200 г  бейби спанак

300 мл зеленчуков бульон  

100 мл готварска сметана

½ връзка пресен босилек

1 пакет ньоки 

1 настъргана  моцарела

За сервиране:

Резенчета лимон

50 г  пармезан

 

Eто и как се приготвя:

1. Нарежете чери доматите на половинки. Обелете и нарежете на ситно чесъна.

2. Загрейте фурната до 180 °С.

3. В голям тиган на среден огън сложете гроздовото олио. Добавете чесъна и гответе около минута. Добавете чери доматите и подправете с ригана, солта, черния пипер и лютия пипер. Гответе, докато доматите започнат да се пукат. След това добавете спанака и гответе докато омекне.

4. Прибавете бульона, сметаната и пресния босилек. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът леко се редуцира - около 3 минути.

5. Добавете ньоките и разбъркайте.

6. Изсипете сместа в тава за печене и отгоре настържете  моцарелата.

7. Печете, докато ньоките се  сварят и моцарелата се разтопи.

8. Извадете ястието от фурната, гарнирайте с резенчета лимон, настържете пармезан и сервирайте.


Още от блога