100%

Шеф Никола - Агнешко с дроб сарма за Гергьовден

Необходими продукти

1 агнешки бут
2 моркова
1 глава лук
1 глава чесън
3 дафинови листа
5 с.л. олио
2 ч.л. червен пипер
5 с.л. сух джоджен
1 с.л. сол
Бира
Черен пипер
Бахар

За дроб сармата:

1 агнешки комплект
3 ч.ч. ориз
1 морков
2 глави лук
1 ч.л. джоджен
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
Ч.л. червен пипер
Черен пипер
Сол

За заливката:

1 кисело мляко
3 яйца
½ ч.л. сода
2 с.л. брашно
Сол

Ястие от Агнешко

Трудност Напреднали

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Овкусяваме агнешки бут, слагаме го в тавата със зеленчуците, подправките и бирата.

1

}

Стъпка 2

Завиваме хубаво и печем. През това време сваряваме агнешкия комплект.

2

}

Стъпка 3

Нарязваме и запържваме дреболиите със зеленчуците и накрая ориза. Прибавяме подправките и бульона и печем.

3

}

Стъпка 4

През това време смесваме продуктите за заливката, разпределяме я добре върху ориза и също запичаме до златисто-кафяво.

4

Добър апетит!