Loader
0%

Американски палачинки с горски плодове

ff

Необходими продукти

  • 4 яйца
  • 100 г захар
  • 100 г белени бадеми
  • 200 г замразени горски плодове
  • 150 г заквасена сметана
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 2 с. л. краве масло
  • 1 ванилия
  • 100 г брашно
  • масло за намазване на тигана

 

за соса:

  • 250 г заквасена сметана
  • 6 с. л. захар
  • 1 ч. л. канела
recipe-icon
Ястие от яйца, заквасена сметана, плодове
recipe-icon
Време 45 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 12 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Жълтъците се разбиват с миксер с 4 лъжици захар, докато побелеят. Прибавят се ванилията, заквасената сметана, бакпулверът, наситнените бадеми и разтопеното маслото.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Белтъците се разбиват с останалата захар на сняг. Към жълтъчената смес се прибавя брашното и се бърка с телена бъркалка. Накрая се прибавят разбитите белтъци и се разбърква внимателно с шпатула.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Тиганът се сгорещява, намазва се с масло и с черпак на 3 места се слага от сместа. Върху всяка палачинка се слага по една супена лъжица от замразените горски плодове и се притискат с лъжица навътре.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Приготвя се сосът, като сметаната се смесва със захарта и канелата. Палачинките се поднасят гарнирани със соса и по желание се поръсват с пудра захар.

5
icon

Добър апетит!