Loader
0%

Ароматни крекери със семена

ff

Необходими продукти

  • 40 г семена от чиа
  • 1–2 с. л. смлени ленени семена
  • 180 мл вода
  • 1 ч. л. семена от кориандър
  • 1 ч. л. семена от кимион
  • 1 ч. л. семена от резене
  • 1 ч. л. едросмляно чили
  • 50 г тиквени семки
  • 30 г сусам
  • 30 г слънчогледови семки
  • 40 г ленено семе
  • 1 ч. л. хималайска сол
  • ½ ч. л. пресно настърган черен пипер
recipe-icon
Ястие от семена
recipe-icon
Трудност Начинаещи
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Чиата и смляното ленено семе се слагат в купа и се заливат с водата. Разбърква се и се оставя настрана за 10 минути.

1
}

Стъпка 2

Семената от резене, кориандър и кимион, заедно с чилито се запичат за около 20 секунди в нагорещен тиган, докато разгърнат ароматите си. Оттеглят се от огъня и се счукват хубаво.

2
}

Стъпка 3

Така получената смес от подправки се изсипва в купата при лененото семе и чиата и към тях се добавят тиквените и слънчогледовите семки, сусамът, лененото семе, солта и черният пипер. Разбърква се хубаво.

3
}

Стъпка 4

Сместа се разточва между 2 листа хартия за печене, докато се получи лист с дебелина 2–3 мм и големина около 40 на 20 см. Горният лист хартия за печене се отстранява.

4
}

Стъпка 5

С голям нож се нарязват 16 големи крекера, които с помощта на хартията за печене се прехвърлят в широка тава. Пекат се 11/2 ч – 2 в предварително нагорещена на 120 градуса фурна или докато се изсушат и станат хрупкави.

5
}

Стъпка 6

Крекерите се отделят един от друг и се оставят да се охладят. Могат да се сервират с различни топинги, да се гарнират със сардини, парчета сварени яйца, кълновете, чери домати. Подходящи са както за закуска, така и към обяда или просто за подхапване. Още един плюс е, че могат

6
icon

Добър апетит!