Чийзкейк с бутертесто и ягоди

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

От бутертестото се изрязват кръгове с големината на дъното на купичките за крем брюле (6 големи) и се поставят в тях. Тестото се надупчва с вилица и се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто.

}

Стъпка 2

Белият шоколад се разтопява в микровълнова фурна (или на водна баня). В купа се сипват изварата и заквасената сметана. Разбиват се с миксер. Прибавя се разтопеният шоколад, като продължава да се разбива с миксера. Сипват се кафявата захар, ванилията и отново се разбива. Настъргва се портокаловата кора. Прибавят се яйцата и се разбива съвсем за кратко – около 30 секунди. Ако яйцата се разбиват по-дълго време, чизкейкът се надига и бухва.

}