Loader
0%

Чорба от четири зелени китки

ff

Необходими продукти

  • 2 връзки магданоз
  • 2 връзки киселец
  • 1 връзка джоджен
  • 1 връзка копър
  • 2 с. л. брашно
  • 4 с. л. краве масло
  • 2 жълтъка
  • 1 ч. ч. кисело мляко
  • 5 ч. ч. зеленчуков бульон
  • 100 г овче сирене
  • 1 с. л. лимонов сок сол
  • черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от зелени китки
recipe-icon
Време 45 мин.
recipe-icon
Трудност Начинаещи
recipe-icon
Порции 6
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Магданозът, киселецът, джодженът и копърът се нарязват наситно. Запържват се в маслото, налива се бульонът и се подправя със сол.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Брашното се запича на сух тиган, после се размива с 2 к. ч. хладка вода. С черпак се взима от бульона, слага се при брашното и се бърка до получаването на каша. Сместа се връща в съда при останалите продукти. Вари се около 30 минути.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Прави се застройка, като се разбъркат киселото мляко, разбитите жълтъци, лимоновия сок и малко сол

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Към застройката се налива малко от бульона, за да се изравнят температурите. После се сипвав съда. Ако е необходимо се добавя сол и черен пипер.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Супата се поднася с натрошено овче сирене.

5
icon

Добър апетит!