Чушки с лимец

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Лимецът се накисва в студена вода за 2 часа. Чушките се попарват с вряла вода и се оставят да набъбнат.

}

Стъпка 2

Празът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Щом омекне, се добавят наситненият магданоз, кимионът и кориандърът.

}

Стъпка 3

Сипва се отцеденият лимец, налива се бульонът и се готви под капак, докато лимецът омекне. Прибавят се накълцаните орехи и сушени плодове, готви се още 1–2 минути, овкусява се със сол и черен пипер и се дърпа от огъня.

}

Стъпка 4

Чушките се пълнят със сместа, подреждат се в дълбок тиган или в тенджера, заливат се с 200 мл вода, по желание и с малко олио, похлупват се и се готвят около 40 минути на слаб огън.

Необходими продукти