100%
Цвеклото се измива, овкусява се със сол и малко зехтин и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 1 час.
Подправя се със сол, черен пипер, 3 скилидки от чесъна, стрит на паста, сумак и зехтин. Накрая се прибавят цеденото кисело мляко и лимоновия сок.
Хлябът се нарязва на хапки и се запичат на тиган като се поливат и с малко зехтин. Изваждат се от съда и се натъркват с останалата скилидка чесън. Шамфъсръкът се запича на сух тиган и се настъргва или смила.
Дипът се поднася върху филийките, като отгоре се поръсва от ядките.
