Доматена супа с пиле

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Морковите, селърито, празът и чесънът се нарязват наситно. В касерола се загрява маслото и в него се запържва първо чесънът, за да ароматизира мазнината, след това нарязаните зеленчуци. Похлупват се и се оставят на слаб огън да се готвят, докато омекнат и се карамелизират.

}

Стъпка 2

Добавят се гъбите, нарязани на тънко, и се посолява. Похлупва се и се оставя да се готви на слаб огън за 10 минути.

}

Стъпка 3

Налива се доматеният сос, овкусява се с мащерката и майораната. Прибавя се бульонът, добавя се месото. Кипва се и се оставя да къкри за 10 минути.

}

Стъпка 4

Изважда се месото, нарязва се на кубчета. Налива се сметаната, връща се нарязаното месо

}

Стъпка 5

Супата кипва и се сервира.