Гофрети от киноа с тиквички и сирена

Необходими продукти

200 г сварена киноа (80 г сурова)
1 тиквичка
2 яйца
100 г кашкавал
100 г сирене „Моцарела”
30 г сирене „Пармезан”
1 зелена люта чушка
40 г брашно
1 ч. л. риган
зехтин за мазане

за соса:

200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин „Екстра върджин”
1/4 връзка копър
сол на вкус

Ястие от киноа, тиквички и кашкавал

Време 30 мин.

Трудност Напреднали

Порции 4

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Яйцата се разбиват. Сипва се брашното и отново се разбива. Тиквичката и сирената се настъргват и се добавят към яйцата, заедно с киноата. Разбърква се.

}

Стъпка 2

Слагат се и наситнената чушка и риганът. Разбърква се добре.

}

Стъпка 3

Уредът за гофрети се загрява и се намазва със зехтин. Сипва се от сместа и се изпичат гофрети.

}

Стъпка 4

Наситненият копър се смесва със стрития на паста чесън, киселото мляко, сол и зехтин.
Гофретите се сервират със соса.