за соса:
Яйцата се разбиват. Сипва се брашното и отново се разбива. Тиквичката и сирената се настъргват и се добавят към яйцата, заедно с киноата. Разбърква се.
Слагат се и наситнената чушка и риганът. Разбърква се добре.
Уредът за гофрети се загрява и се намазва със зехтин. Сипва се от сместа и се изпичат гофрети.
Наситненият копър се смесва със стрития на паста чесън, киселото мляко, сол и зехтин.
Гофретите се сервират със соса.