100%
Ябълките се почистват и се режат на тънки лодки. Пържат се до златисто в половината от маслото, заедно с половината от захарта (в тиган с термоустойчива дръжка). Поръсват се с канелата, разбъркват се и се дърпат от огъня.
Яйцата се разбиват. Прибавят се останалата захар, млякото, ванилията, останалото масло (предварително разтопено), брашното, като непрекъснато се разбива.
Бисквитите се натрошават на едри парчета върху ябълките в тигана и се заливат със сместа.
Пекат се около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
Палачинката се поднася, поръсена с пудра захар.
