100%

Хрупкава бяла риба със сос тартар

Необходими продукти

400г филе от бяла риба

За панировката:

300-400мл бира
130г брашно
130г нишесте
80г царевично брашно
1 белтък
1 бакпулвер

За тартара:

120г майонеза
1 с.л. лимонов сок
3 с.л. каперси
1 ч.л. уорчестър сос
1 с.л. горчица
Копър
Черен пипер

Ястие от бяла риба, панировка, сос тартар

Трудност Напреднали

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Започваме с тартара, като нарязваме каперсите и смесваме всичко в една купа.
Овкусяваме и нарязваме рибата на подходящи парчета.

1

}

Стъпка 2

За панировката смесваме сухите съставки в купа, изсипваме бирата и белтъците и разбъркваме.

2

}

Стъпка 3

Потапяме рибата и пържим в загрята мазнина. Изцеждаме и сервираме с тартара.

3

Добър апетит!