Хумус с тиква и розмарин

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Тиквата се обелва, почиства се, реже се на кубчета и слага в тава. Добавят се и целите
необелени скилидки чесън, 20 мл зехтин, медът и сол на вкус.

}

Стъпка 2

Разбърква се и се пече в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато омекне – 40 минути.

}

Стъпка 3

Чесънът се почиства и се пасира с отцедения нахут, тиквата, тахана, наситнения розмарин,
лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус. Налива се и останалият зехтин и отново се пасира.

}

Стъпка 4

Хумусът се сервира се с препечените питки. По желание се залива с малко зехтин.