Карфиол на скара — Фантастико
Loader
100%

Карфиол на скара

ff

Необходими продукти

  • 2 малки глави карфиол
  • 1/2 ч. л. пушен червен пипер
  • 1 щипка чили на прах
  • 1 лайм
  • 1 с. л. мед
  • 2 с. л. зехтин (+ за намазване)
  • сол и черен пипер на вкус

 

за соса:

  • 150 г майонеза
  • 50 г кисело мляко
  • 1 ч. л. къри на прах
  • 1 скилидка чесън
  • сол и черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от карфиол
recipe-icon
Време 30 мин.
recipe-icon
Трудност Начинаещи
recipe-icon
Порции 4
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Карфиолът се почиства от листата. Всяка глава се реже на дебели филии, заедно с кочана и се намазва със зехтин.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Парчетата карфиол се готвят на скара, докато омекнат.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

В купа се смесват сокът и кората от лайма, медът, чилито, пушеният червен пипер, сол и черен пипер на вкус и зехтинът.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Парчетата карфиол се мажат с тази смес, докато са още на скарата.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Сосът се приготвя като чесънът се смачква с малко сол и се смесва с киселото мляко, майонезата, кърито, сол и черен пипер на вкус.

5
}
Стъпка 6

Стъпка 6

Карфиолът се поднася със соса. По желание се поръсва с магданоз.

6
icon

Добър апетит!