100%
Картофите се белят, лукът се почиства, режат се на едро и се заливат с около 1,7 л вода (трябва да ги покрие). Варят се до готовност.
Копърът, магданозът и риганът се нарязват на ситно, заедно с дръжките, като няколко листенца се заделят за украса. Пресните зелени подправки се пускат в супата, прибавят се и нарязаният наедро чесън, горчицата и сол на вкус.
Супата се пасира. Овкусява се с настъргана лимонова кора, лютия пипер и лимонов сок.
Сервира се с листенца пресни билки и зехтин.
