Картофена торта със спанак и сирене

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Картофите се обелват, нарязват се на тънки шайби и се слагат във вода, за да не потъмнеят. След това се отцеждат върху кухненска хартия, мажат се със зехтина и се запичат в сух тиган на умерен огън, докато леко омекнат.

}

Стъпка 2

Спанакът се залива с вряла вода, след това се слага в купа с лед и вода, отцежда се много добре и се наситнява. Разбитите яйца се смесват със спанака, настърганата лимонова кора, изварата, натрошеното сирене, наситнените копър и магданоз. Сместа се овкусява със сол и черен пипер.

}

Стъпка 3

Стените и дъното на форма за торта (с диаметър 26 см) и подвижно дъно се покриват с картофите. Спаначената смес се изсипва във формата и се заглажда.

}

Стъпка 4

Тортата се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор. Охлажда се и се нарязва.