Loader
0%

Кокосови бисквити със сушени боровинки

ff

Необходими продукти

  • 150 г краве масло (на стайна температура)
  • 200 г брашно
  • 120 г сушени сини боровинки
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 60 г кокосови стърготини
  • 1/4 ч. л. фина морска сол
  • 50 мл бял ром
  • 130 г захар
  • 1 ванилия
  • 1 яйце

 

 

 

 

 

за гарниране:

 

  • 100 г бял шоколад
  • кората от 2 лайма
recipe-icon
Ястие от брашно
recipe-icon
Време 40 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 30 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Боровинките се заливат със затопления ром и се оставят да се напоят. Захарта се разбива с маслото, до побеляване. Добавя се яйцето и отново се разбива.

1
}

Стъпка 2

Брашното се смесва с ванилията, солта и бакпулвера, сипва се към маслената смес и се разбърква. Добавят се кокосовите стърготини и подсушените боровинки, и отново се разбърква.

2
}

Стъпка 3

В две тави с незалепващо покритие, от сместа се оформят тънки кръгове, на голямо разстояние един от друг. Бисквитите се пекат около 10–12 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, като времето за печене зависи от големината и дебелината им.

3
}

Стъпка 4

Шоколадът се разтопява на водна баня, ароматизира се с настърганата кора от двата лайма и с него се намазват охладените бисквити.

4
}

Стъпка 5

След като шоколадът изсъхне, бисквитите са готови за сервиране.

5
icon

Добър апетит!