1. Козунакът се нарязва на филийки. Намазват се с разтопеното масало и се поръсват с канелата и захарта. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – около 7 минути. Оставят се да се охладят.
Ягодите, мангото и кивито се почистват, нарязват се на малки кубчета и се разбъркват в купа.
Заквасената сметана се смесва с настърганата лимонова кора, наситнената мента и меда. Разбърква се.
Плодовете се поставят върху филийките, отгоре се сипва от овкусената сметана и се сервира.