Брашното се смесва с маята, солта и захарта.
Добавят се 250 мл топла вода.
Замесва се меко тесто.
Оставя се да втаса, покрито с прозрачно фолио.
Тестото се разделя на 8 части. С намазнени ръце се оформят гевреци.
Содата се разтваря в 1 л вода и се кипва. Гевреците се пускат един по един в кипящата вода за
по 30 секунди.
Сварените гевреци се подреждат в тава, застлана с пергаментова хартия. Поръсват се с
розмарина, кима и морска сол.
Пекат се 20–30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.