100%
За карамела: разтопяваме захарта в малко вода и оставяме да се карамелизира на среден огън. Охлаждаме леко и прибавяме лъжици гореща вода.
Разпределяме в шолите и приготвяме крема. Разбиваме яйцата с малко мляко, захар и ванилия. Прецеждаме през цедка и разпределяме в шолите.
Слагаме на водна баня с капак и печем на 140 градуса за около 40 минути. Проверяваме, дали е стегнал достатъчно, ако има нужда допичаме.
