Loader
0%

Крем карамел с пъпеш

ff

Необходими продукти

  • 800 г пъпеш
  • 300 мл прясно мляко
  • 200 г захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 6 яйца
recipe-icon
Ястие от пъпеш, яйца, мляко
recipe-icon
Време 45 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 8
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Половината захар се загрява, докато се карамелизира. Готовият карамел се разпределя във формички за крем карамел.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Пъпешът се почиства, нарязва се на кубчета, пюрира се и се кипва заедно с останалата захар и ванилията. След това съдът се дърпа от огъня и шушулката ванилия се отстранява.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Три яйца и три жълтъка се разбиват с телена бъркалка. Прибавя се прясното мляко и се разбърква. Налива се пюрето от пъпеш, като се прецежда.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Сместа се разпределя във формичките за крем карамел, които се нареждат в тава. Налива се гореща вода до половината на формите и кремът се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор.

4
icon

Добър апетит!