100%
Киноата се измива и се сварява за около 10–15 минути, в голямо количество вода. След това се отцежда и се охлажда.
Лукът, копърът и чесънът се наситняват. Сиренето се натрошава. Маслините се режат на шайби.
Киноата се разбърква с лука, копъра, чесъна, сиренето, маслините, яйцето и ригана. Овкусява се със сол и черен пипер. Добавя се галетата и се разбърква.
От сместа се оформят 16 кюфтета, които се подреждат в намазана със зехтин тава и се заливат със зехтин.
Пекат се 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
