Loader
0%

Кюфтета от моркови със сос от копър

ff

Необходими продукти

  • 2 големи моркова (400 г)
  • 1 картоф (150 г)
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 70 г сирене „Чедър”
  • 30 г белени тиквени семки
  • 50 г брашно
  • 1/2 ч. л. къри
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол и черен пипер на вкус
  • олио за пържене

За соса

  • 250 г пълномаслена извара
  • 150 г кисело мляко
  • 1/2 ч. л. горчица
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • 1 връзка копър
  • сол и черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от моркови
recipe-icon
Време 30 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 15 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Морковите и картофът се обелват и настъргват на ситно ренде. Лукът се нарязва наситно. Сиренето чедър също се настъргва на ситно ренде. Сипват се в голяма купа.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Прибавят се яйцата, кърито, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус, тиквените семки и брашното.
От сместа, с помощта на лъжица, се оформят кюфтета, които се пържат на средна температура в сгорещеното олио от двете страни.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Изваждат се върху хартия, за да да се отцедят от излишната мазнина.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Всички продукти за соса, без копъри, се смесват и се разбъркват. Накрая се прибавя наситненият копър.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Кюфтета се сервират веднага с готовия сос.

5
icon

Добър апетит!