Лате с тиква

}

Печената тиква се пюрира.

}

Млякото се сипва в касерола, заедно с кафявата захар, ваниловата захар, канелата,
джинджифила, карамфила и индийското орехче.

}

Прибавя се и тиквеното пюре. Загряват се на умерен огън и когато захарта се разтвори, съдът се
дърпа от котлона.

}

Сместа се прецежда.

}

Налива се горещото кафе и се разбърква.

}

Напитката се разпределя в чаши.

}

Гарнира се с разбитата със захарта сметана. Поръсва се с канела.