за гарниране:
Печената тиква се пюрира.
Млякото се сипва в касерола, заедно с кафявата захар, ваниловата захар, канелата,
джинджифила, карамфила и индийското орехче.
Прибавя се и тиквеното пюре. Загряват се на умерен огън и когато захарта се разтвори, съдът се
дърпа от котлона.
Сместа се прецежда.
Налива се горещото кафе и се разбърква.
Напитката се разпределя в чаши.
Гарнира се с разбитата със захарта сметана. Поръсва се с канела.