Лаврак с цитруси

}

Резенето се нарязва наедро и се смила в блендер, заедно с магданоза, каперсите и настърганите кори на лимона и портокала.

}

Сипват се 20 мл зехтин и отново се смила.

}

Рибите се овкусяват отвън и отвътре със сол и черен пипер, пълнят се със смляната смес и се оставят да се мариноват 45 минути на стайна температура.

}

Лимонът и портокалът се нарязват на шайби, които се завързват за рибите.

}

Залива се с останалия зехтин и се пече 10–15 минути на грил програма.

Съвет: Рибата може да се изпече и на скара.