100%
Резенето се нарязва наедро и се смила в блендер, заедно с магданоза, каперсите и настърганите кори на лимона и портокала.
Сипват се 20 мл зехтин и отново се смила.
Рибите се овкусяват отвън и отвътре със сол и черен пипер, пълнят се със смляната смес и се оставят да се мариноват 45 минути на стайна температура.
Лимонът и портокалът се нарязват на шайби, които се завързват за рибите.
Залива се с останалия зехтин и се пече 10–15 минути на грил програма.
Съвет: Рибата може да се изпече и на скара.
