Loader
0%

Лазаня с броколи и сирена

ff

Необходими продукти

 

  • 1 глава броколи
  • 200 г заквасена сметана
  • 14 кори за лазаня (около 2/3 пакет)
  • 200 г топени сиренца натурални
  • 250 г кашкавал
  • 100 г синьо сирене

 

за бешамела:

  • 2 с. л. краве масло
  • 2 с. л. брашно
  • 600 мл прясно мляко
  • 3 жълтъка
  • индийско орехче, сол и черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от кори за лазаня, броколи, сирена
recipe-icon
Време 1 час
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 9
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Броколите се разделят на розички и се бланшират във вряща вода за около 3 минути. Охлаждат се под студена течаща вода.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Маслото за бешамела се сгорещява и в него се запържва брашното. При непрекъснато бъркане се налива млякото. Когато сосът леко се сгъсти, съдът се дърпа от огъня, добавят се жълтъците и се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

В тава се сипва от соса, няколко кори се слагат плътно една до друга и се заливат с малко сос. Слагат се броколи, начупено синьо сирене и топено сирене. Подрежда се втори ред кори, поливат се със сос, отгоре се разпределят броколи и се поръсва с настърган кашкавал. Третия ред е от кори, сос, броколи, синьо и топено сирене. Последният ред е от кори, сос и настърган кашкавал.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Ястието се пече на 180 градуса с вентилатор за 30 минути и се оставя леко да се охлади. Всяка порция се сервира, гарнирана с по една супена лъжица заквасена сметана.

4
icon

Добър апетит!