Цеденото мляко се смесва с фреша от портокал, меда и семенцата от шушулката ванилия. Разбърква се добре.
Малините се разпределят в дупките на силиконова форма. Налива се и млечната смес.
Формата се прибира във фризер, за да стегнат близалките. Щом стегнат леко, в тях се забиват клечки.
Изваждат се от формата непосредствено преди поднасяне.