Loader
0%

Мъфини с кафе

ff

Необходими продукти

  • 350 г брашно
  • 160 мл олио
  • 180 г захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 1 пакетче бакпулвер (10 г)
  • 1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
  • 70 мл кафе
  • 2 яйца
  • 1 щипка сол

 

за трохите:

 

  • 40 г краве масло (студено)
  • 40 г захар
  • 30 г печени бадеми
  • 30 г брашно
  • 15 г какао
recipe-icon
Ястие от брашно, кафе, захар
recipe-icon
Време 45 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 12 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, бурбонската ванилова захар и солта.

1
}

Стъпка 2

В друга купа се смесват яйцата, заквасената сметана, кафето и олиото. Течните съставки се наливат към сухите и се разбърква.

2
}

Стъпка 3

В дупките на форма за мъфини се поставят хартиени формички за мъфини. Тестото се разпределя в отворите, като не бива да се пълнят догоре.

3
}

Стъпка 4

Бадемите се смилат в блендер със захарта, брашното и какаото. Добавя се студеното масло и отново се разбива докато се получат трохи. Трохите се поръсват върху тестото.

4
}

Стъпка 5

Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) до готовност – около 20 минути.

5
icon

Добър апетит!