100%
Бадемите се запичат за около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се и се накълцват.
Крушите се обелват и се нарязват на кубчета. Брашното се смесва с бакпулвера, канелата и джинджифила. Яйцата и захарта се разбиват до пухкав крем. Добавят се разтопеното масло и прясното мляко.
Сухите съставки се сипват при течните, слагат се и накълцаните бадеми и сместа се разбърква внимателно. Добавят се крушите, разбърква се отново за кратко.
В тава за мъфини се слагат хартиени формички за мъфини. Тестото се разпределя в тях.
Поръсват се с филирани бадеми и се пекат около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Поднасят се, поръсени с пудра захар.
