Loader
0%

Мармалад от маслини

ff

Необходими продукти

  • 300 г маслини „Каламата“ (без костилки)
  • 150 г зелени маслини (без костилки)
  • 270 г захар
  • 1 лимон
  • 1 ябълка (сорт „Грени Смит“)
  • 80 г мед
recipe-icon
Ястие от черни и зелени маслини
recipe-icon
Време 40 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 800 г.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Маслините се слагат в касерола, заливат се със студена вода и се кипват. Варят се 1 минута и след това се отцеждат. Това се прави още два пъти, за да се обезсолят добре.

1
}

Стъпка 2

Захарта се смесва с 350 мл вода и лимона, нарязан на много тънко. Кипва се и се готви 10–12 минути.

2
}

Стъпка 3

Течността се прецежда, а лимоните се притискат добре, за да се изцедят.

3
}

Стъпка 4

Маслините се смесват със сиропа, меда и обелената и нарязана на кубчета ябълка.

4
}

Стъпка 5

Сместа се вари 15–20 минути, охлажда се и се пюрира наедро.

5
}

Стъпка 6

Поднася се с хляб и сирене.

6
icon

Добър апетит!