Мармалад от маслини

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Маслините се слагат в касерола, заливат се със студена вода и се кипват. Варят се 1 минута и след това се отцеждат. Това се прави още два пъти, за да се обезсолят добре.

}

Стъпка 2

Захарта се смесва с 350 мл вода и лимона, нарязан на много тънко. Кипва се и се готви 10–12 минути.

}

Стъпка 3

Течността се прецежда, а лимоните се притискат добре, за да се изцедят.

}

Стъпка 4

Маслините се смесват със сиропа, меда и обелената и нарязана на кубчета ябълка.

}

Стъпка 5

Сместа се вари 15–20 минути, охлажда се и се пюрира наедро.

}

Стъпка 6

Поднася се с хляб и сирене.