Сваряваме ориза във водата, след това прибавяме млякото, захарта и ванилията.
Мастиксът счукваме на фин прах и разбиваме в тенджерата с телена бъркалка. Изчакваме да кипне и готвим няколко минути.
Изсипваме в съдове за печене и печем до кафеникаво на студена водна баня, функция грил на 230 градуса.
Охлаждаме и поръсваме с канела.