100%
Първо запържваме лука, след това прибавяме и каймата. Няма нужда да хваща цвят, но трябва да е раздробена хубаво на трохи.
Прибавяме доматите, подправките и малко вода. Оставяме да поври 15 минути. Обелваме картофите и ги измиваме. Нарязваме и направо слагаме в тавата, без да ги киснем във вода.
Заливаме с каймата и доливаме вода, колкото да покрие картофите. Запичаме, докато хване цвят и течността изври.
През това време разбиваме всичко за заливката. Изсипваме върху мусаката и запичаме до златисто.
