Оризът се сварява и се отцежда. Охлажда се под течаща вода и отново се отцежда.
Маслините се режат на шайби, а пресният лук, магданозът и босилекът се наситняват.
Чери доматите се разполовяват.
Оризът се смесва с чери доматите, пресния лук, маслините, магданоза и босилека.
Настърганата лимонова кора и лимоновият сок се разбъркват със зехтина, сол и черен пипер на вкус.
Салатата се овкусява с дресинга, разбърква се и се оставя в хладилник за 30 минути.
Поднася се с филета риба тон.