Пълнен шаран с елда, праз, сушени плодове и орехи — Фантастико

100%

Шеф Никола - пълнен шаран с елда, праз, сушени плодове и орехи

Необходими продукти

1 шаран
500г елда
3 стръка праз
200г печени орехи
300г микс сушени плодове
Пресен девисил

Ястие от Шаран

Време 60 минути

Трудност Средно

Порции 4

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Празът се запържва, прибавят се елдата, сушените плодове и накрая орехите.

1

}

Стъпка 2

При елдата, съотношението с водата е 2:1 (за 500 г елда, се слага 1 л вода). Бульонът, с който първоначално приготвяме плънката е половината (500 мл вода).

2

}

Стъпка 3

Шаранът се осолява и се пълни с плънката, останалата се слага на дъното на тавата.

3

}

Стъпка 4

Тогава добавяме и другата половина от бульона и се готви във фурната. Накрая се поръсва с девисил.

4

Добър апетит!