100%
Беконът се нарязва на кубчета, слага се в студен тиган и се оставя на котлона, да пусне мазнина и да се запържи.
Морковът, лукът, чушката и чесънът се почистват и се нарязват наситно. Печурките се белят и се режат на кубчета. Щом беконът стане златист и пусне достатъчно мазнина, се прибавят лукът и морковът. Когато и те се запържат, идва ред на чесъна и чушката. Накрая се запържват и гъбите. Овкусява се със сол, черен пипер и мащерка.
Рибата се овкусява отвътре и отвън със сол и черен пипер и се пълни със сместа. Поставя се в тава, застлана с пергаментова хартия, полива се със зехтин.
Пече се 10–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
