Пъпешов кейк

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Пъпешът се почиства, нарязва се на кубчета и се пюрира.

}

Стъпка 2

Маслото и захарта се разбиват, докато побелеят. Едно по едно се добавят двете яйца, налива се пъпешовото пюре, сипват се брашното, бакпулверът и ванилията, и се разбърква, до хомогенизиране.

}

Стъпка 3

Тестото се изсипва в намазана с масло и набрашнена форма за кекс с дупка в средата и се заравнява.

}

Стъпка 4

Пече се в загрята на 180 градуса фурна, до готовност – около 30 минути. Охлажда се върху решетка.

}

Стъпка 5

Глазурата се приготвя като пудрата захар се пресява и се смесва с накълцаната мента и настърганата и след това наситнена портокалова кора. Наливат се около 2 с. л. портокалов сок и се разбърква.

}

Стъпка 6

Кейкът се залива с глазурата, оставя се да изсъхне, нарязва се и се поднася.

Необходими продукти