Паста с червено вино

Необходими продукти

400 г спагети
2 скилидки чесън
2 люти чушки „Пеперончини”
500 мл червено вино „Кианти класико“
3 с. л. краве масло
1/2 ч. ч. зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус

Ястие от спагети, червено вино

Време 15 мин.

Трудност Напреднали

Порции 4

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Пастата се сварява в подсолена вода. Трябва да е твърдо сварена.

}

Стъпка 2

Чесънът се наситнява и се запържва в загрятия на умерен огън зехтин. Когато леко промени цвета си, се слагат стритите чушлета. Налива се виното.

}

Стъпка 3

Сварената паста се отцежда и сипва във винената смес.

}

Стъпка 4

4. Щом спагетите омекнат, съдът се сваля от огъня, добавя се маслото и се овкусява със сол и черен пипер.

Съвет: Ако течността изври преди да е готова пастата, се налива още малко вино.