100%
Лукът и чесънът се наситняват. Кожата на пилешките бутчета се маха и месото се нарязва на малки кубчета.
В зехтина се запържва месото, добавя се лукът и щом леко омекне, се слага и чесънът. Сипва се виното и след като течността се изпари, се налива сметаната. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да се сгъсти.
Пастата се вари в 5 л подсолена вода, докато стане ал денте, отцежда се и се полива с малко зехтин.
В тава се слага половината от пастата, отгоре се поставя сосът с месото, след това настърганото топено сирене и останалата паста. Накрая се настъргва и кашкавалът и се поръсва с риган.
Пече се в загрята на 180 градуса с вентилатор за 20 минути.
