Пай със спагети — Фантастико

100%

Пай със спагети

Необходими продукти

400 г тънки спагети
400 г кайма смес
400 г домати на кубчета (от консерва)
200 г печурки
200 г кашкавал
100 г сирене „Пармезан“
100 г печени чушки
3 яйца
1 глава лук
1 скилидка чесън
60 мл зехтин
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

Ястие от спагети, кайма, домати

Време 1 час и 30 мин.

Трудност Напреднали

Порции 6

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Стъпка 1

Спагетите се начупват и се сваряват в подсолена вода, до готовност. Яйцата се разбиват с малко сол.

1

}

Стъпка 2

Стъпка 2

Пастата се отцежда и се разбърква с настъргания кашкавал и яйцата.

2

}

Стъпка 3

Стъпка 3

Изсипват се във форма за пай (с диаметър 26 см), като се разпределят по дъното и стените и се притискат много добре, за да се получи нещо като гнездо, в което да се сложи плънката.

3

}

Стъпка 4

Стъпка 4

В 40 мл от зехтина се запържват наситнените лук и чесън. Щом омекнат, към тях се добавя каймата и се запържва много добре, докато придобие златистокафяв цвят.

4

}

Стъпка 5

Стъпка 5

Наливат се доматите, овкусява се с риган, сол и черен пипер и се готви на слаб огън 10 минути.

5

}

Стъпка 6

Стъпка 6

В останалия зехтин се сотират почистените и нарязани гъби.

6

}

Стъпка 7

Стъпка 7

Прибавят се и червените чушки, нарязани на ивички, посолява се и след около 5 минути се дърпа от огъня.

7

}

Стъпка 8

Стъпка 8

Върху спагетите се излива соса с кайма, отгоре се слагат зеленчуците.

8

}

Стъпка 9

Стъпка 9

Паят се поръсва с настърган пармезан и се пече в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) за около 20 минути.

9

}

Стъпка 10

Стъпка 10

Поднася се леко охладен.

10

Добър апетит!