Печено пуешко с ароматно масло

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Салвията, розмаринът, мащерката и магданозът за ароматното масло се наситняват, а чесънът се стрива на паста. Разбъркват се с маслото, сол и черен пипер на вкус.

}

Стъпка 2

Гърдите на пуйката се отделят заедно с крилцата. (Останалата част от нея се заделя за супа или за яхния). Гърдите се намазват хубаво с ароматното масло под кожата. Отгоре се мажат съвсем леко, за да не изгорят подправките в маслото при печенето.

}

Стъпка 3

В тава за печене се поставят целите стръкове розмарин, мащерка и салвия и разполовеният чесън. Върху тях се слага месото. Пече се около 1 час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

}

Стъпка 4

След това се изважда от тавата и се оставя да почине. Сервира се със соса от печенето.